Download

Back to overview

Program Water Zones od společnosti Dornbracht: Profesionální funkční zaměření na soukromé kuchyně.

Iserlohn/Kolín Na mezinárodním veletrhu kuchyní pro odbornou a širokou veřejnost Living Kitchen, který se bude konat ve dnech 18. 1.-23. 1. 2011 v Kolíně nad Rýnem, představí výrobce armatur Dornbracht program Water Zones - vlastní koncepci životního prostoru kuchyně, kde jsou jednotlivé pracovní oblasti na míru uzpůsobeny konkrétním činnostem. Veletržní expozice představuje koncepci v rámci různých prezentačních zón, přičemž se nechává inspirovat inovativní strukturou programu Water Zones. Program Water Zones umožňuje prostorové oddělení různých pracovních procesů, při kterých se využívá voda a které známe z profesionálních kuchyní, také v soukromé sféře. Speciálně zvolené a nakonfigurované armatury (water sets) a dřezy (water units) jsou přitom sladěny s příslušnými vodními zónami Preparing, Cooking, Cleaning, Drinking a Universal.

„Program Water Zones dokumentuje náš podnikatelský cíl stát se průkopníkem,“ říká jednatel společnosti Andreas Dornbracht. „Ačkoliv jsou v závislosti na pracovním procesu kladeny na zdroje vody v kuchyni zcela rozdílné požadavky, je jen velmi málo soukromých kuchyní, kde jsou jednotlivé pracovní plochy příslušně odděleny. Zabývali jsme se tímto fenoménem a kladli si otázku, jak by se to dalo změnit dnes, kdy kuchyně již zdaleka není jen pracovním, nýbrž životním prostorem. To nás přivedlo v roce 2007 na nápad vyvinout program Water Zones.“
lkoooooooooolkl
S programem Water Zones definuje společnost Dornbracht zvláštní zóny pro různé požadavky: Preparing, Cleaning, Cooking a Drinking. U kuchyní, kde půdorys neumožňuje úplné oddělení pracovních procesů, spojuje zóna Universal vybrané charakteristické prvky z programu Water Zones s ohledem na úsporu místa.

Water Sets jsou armatury, které byly speciálně vybrány z programu kuchyňských armatur Dornbracht a nově nakonfigurovány pro program Water Zones. Water Units zahrnují různé samostatné a dvojité dřezy, které byly speciálně vyvinuty pro kombinaci s armaturami. Veškeré dřezy se vyrábějí ručně z ušlechtilé oceli. Armatury a dřezy tvoří homogenní funkční jednotku, jejíž specifický design je optimálně sladěn s požadavky na příslušný zdroj vody.

„S novými dřezy v kombinaci s armaturami můžeme nabídnout pro kuchyně balíček, který je navzájem perfektně sladěn“, říká jednatel společnosti Andreas Dornbracht. „A to na nejvyšší úrovni. Neboť stejně jako armatury splňují také dřezy nejvyšší nároky na kvalitu, design a funkcionalitu.“

Pro projektanty kuchyní, architekty a konečné zákazníky znamenají specializované armatury, dřezy a doplňky optimalizované procesy a méně kompromisů v kuchyni.

„Nezávisle na jejich příslušném funkčním zaměření se vyznačují veškeré Water Zones čistými liniemi v horizontále podél pracovní plochy. Vertikálně pak korespondují s klasickým uspořádáním kuchyňského nábytku”, objasňuje Benedikt Sauerland z designerského studia Sieger Design nadřazenou koncepci designu. „Vznikají ucelené vztahy prostor-objekt, které nechají harmonicky vtékat zdroje vody do každého prostředí. Společně se společností Dornbracht, ale také s externími specialisty jako jsou projektanti kuchyní a profesionální kuchaři, jsme vypracovali v rámci několika workshopů profil požadavků pro tuto zcela novou koncepci zón. To znamená vypracovat různé řetězce procesů a jejich profily požadavků na pracovní oblast kuchyní, odvodit z toho jednotlivé zóny a tyto zóny definovat v jejich funkci co nejpřesněji, aby bylo možné na tomto základě zahájit vytváření koncepce produktů. To je velmi napínavý úkol, neboť je velmi komplexní a nenabízí se designerovi každý den.”

Jednotlivé části programu Water Zones:

Preparing
Mytí, čištění, krájení, odkapávání – zóna Preparing je optimálně vybavena vším, co souvisí s profesionální přípravou potravin. Jednak speciální profesionální sprškou s regulovatelnou tryskou pro šetrné mytí zeleniny, ovoce a masa. Dále dvojitým dřezem, který je na jedné straně hluboký a umožňuje odkládání nádobí, na druhé straně mělký s volným odtokem. Díky speciálnímu krájecímu prknu, které lze umístit přes mělký dřez (popř. v mělkém dřezu), je navíc možné pracovat přímo u dřezu nebo ve dřezu. To ušetří nejen zbytečné pobíhání, nýbrž zamezí i odkapávání vody z čerstvě umyté zeleniny, masa nebo ovoce na podlahu v kuchyni.

Cooking
Přidat vodu, aniž by bylo nutné sundat hrnec ze sporáku. Slít vodu z těstovin bez zbytečného zdlouhavého pobíhání sem tam. Přesně to umožňuje zóna Cooking - přímý zdroj vody v místě vaření. Díky příslušenství pot filler je možné kdykoliv pohodlně a rychle dolít vodu. Dřezy jsou dostatečně hluboké a nabízejí dostatek místa i pro velké nádoby.

Cleaning
Radostné očekávání se a požitek jsou věci, které si člověk v kuchyni rád v klidu a pohodě vychutná. Mytí nádobí je naproti tomu proces, u kterého je žádoucí, aby probíhal velmi rychle. Proto je zóna Cleaning vybavena dvěma dřezy a jednou profesionální sprškou s mimořádně vydatnou tryskou, která dokáže velmi dobře odstranit nečistoty a ulpělé zbytky jídla. Díky velkému akčnímu rádiu spršky lze odkládat použité nádobí k odmočení do tzv. předmývacího dřezu. Tento dřez je velmi hluboký a mimořádně široký, a umožňuje tak i pohodlné čištění pečicích plechů, velkých hrnců a částí nádobí. Rychlejší napuštění dřezu vodou zajišťuje zvláštní jednopáková směšovací baterie. Integrovaný excentr umožňuje libovolnou kumulaci vody. Zásobník na mycí prostředek umístěný přímo vedle výpusti přispívá navíc ke komfortu mytí.

Drinking
Mnoho lidí si dnes přeje mít v kuchyni vlastní zdroj pitné vody, aby nemuseli nosit těžké krabice s vodou. A také v obytné části se stále častěji objevují „bary“, kde je možné si nalít do sklenice vodu nebo připravit nápoj. Zóna Drinking je spolu s produkty jako jsou dávkovače vody (water dispenser), dřezy (water unit) a barové desky (drinking plate), které byly navrženy speciálně pro tuto zónu, nejen funkční, ale její formálně redukovaný design je pro tyto oblasti jako dělaný.

Universal
Poznatky získané z optimalizace funkčnosti s sebou přináší tolik výhod, že by neměly zůstat opomenuty, a už vůbec ne z důvodu nedostatku místa. Speciálně pro kuchyně s malým půdorysem byla proto vyvinuta zóna Universal. Tato zóna vytváří harmonické uspořádání složené z funkčních a optimalizovaných aspektů programu Water Zones, a to přitom s ochotou ke kompromisu a s ohledem na úsporu místa. Multifunkční hluboký dřez v kombinaci s mělkým dřezem pro přípravu a úpravu pokrmů. Potřebný akční rádius zajišťuje v obou zónách vytahovací sprchová souprava.

Od roku 2010 doplňují program krájecí prkna (cutting boards) v provedení z dubového dřeva nebo černého plastu.

Koncepce programu Water Zones získala na odborném veletrhu Ambiente Frankfurt 2009 cenu „Kücheninnovation des Jahres®“.

O společnosti Dornbracht 
Aloys F. Dornbracht GmbH & Co. KG s hlavním sídlem v Iserlohnu je mezinárodně působící výrobce velmi kvalitních designových armatur a příslušenství pro koupelny a kuchyně. Za design svých produktů společnost pravidelně získává mezinárodní designové ceny. Od roku 1996 se trvale angažuje v kultuře. Od roku 2006 je vydávána publikace „Dornbracht – the SPIRIT of WATER“ v edici Koupelny a kuchyně, kde je zdokumentováno samozřejmé chápání firmy Dornbracht jako podniku, který má co říci kultuře, a kde je odkazováno na spektrum značky Dornbracht. Časopis a katalog současně, publikace vytváří propojení mezi inspirací, dialogem a inovací, kterým se myšlení a práce firmy Dornbracht vyznačuje.

Další informace o firmě Dornbracht a o jejích výrobcích jakož i text tiskového sdělení v digitální podobě získáte na internetu na www.dornbracht.com nebo přes tiskovou kancelář Dornbracht: Meiré und Meiré, Stephanie Eckerskorn/ Aline Wenderoth, Lichtstr. 26-28, 50825 Kolín n. Rýnem, tel. +49(0)221 57770-416 / -402, e-mail: s.eckerskorn@meireundmeire.de/ a.wenderoth@meireundmeire.de. Vaše kontaktní osoba u firmy Dornbracht: Anke Siebold/ Bettina Arzt / Nadine Piepenstock,Köbbingser Mühle 6, 58640 Iserlohn, tel. +49(0)2371 433 2118/ -2130 / -2119, e-Mail: asiebold@dornbracht.de/ barzt@dornbracht.de/ npiepenstock@dornbracht.de.