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Dornbracht Water Zones: Orientación funcional profesional para la cocina privada.

Iserlohn/Colonia En la Living Kitchen de Colonia, la feria internacional especializada y para el público (imm, 18 a 23/01/2011), el fabricante de griferías Dornbracht presenta con Water Zones su concepto para el ámbito vital Cocina, se trata de lugares de trabajo que están hechos a la medida para las actividades en la cocina. Inspirada en la estructura innovadora de Water Zones, el stand ferial hace asequible este concepto dentro de las diferentes zonas de presentación. Water Zones posibilita la separación de espacio, de los diferentes procesos de trabajo relacionados con el agua, tal como se conocen en las cocinas profesionales, también en el área privada. Las Water Sets (griferías) especialmente elegidas y configuradas, así como las Water Units (fregaderos) están armonizadas con las respectivas Water Zones Preparing, Cooking, Cleaning, Drinking o Universal.

"Las Water Zones documentan una vez más nuestra aspiración empresarial de ser pioneros", afirma el gerente Andreas Dornbracht. "A pesar de que, dependiendo del proceso de trabajo, existen exigencias totalmente diferentes para el punto de agua de una cocina, sólo pocas cocinas privadas disponen de una correspondiente separación de las áreas de trabajo. El análisis de este fenómeno y de la pregunta de cómo esto se puede modificar, ahora que la cocina, además de ser espacio de trabajo, es un espacio vital, nos ha llevado a desarrollar las Water Zones."

Con las Water Zones, Dornbracht define zonas separadas con exigencias diferentes: Preparing, Cleaning, Cooking y Drinking. Para cocinas donde el plano no permite una separación completa de los procesos de trabajo, Water Zone Universal reúne características seleccionadas de Water Zones ahorrando espacio.

Las Water Sets son griferías del programa de griferías de cocina de Dornbracht que han sido especialmente seleccionadas y nuevamente configuradas para las Water Zones. Las Water Units comprenden diferentes fregaderos individuales y dobles que han sido desarrollados especialmente para ser combinados con las Water Sets. Todas las Water Units son fregaderos hechos a mano de acero inoxidable. Las Water Units y Water Sets forman una unidad funcional homogénea, que está armonizada en su diseño específico de manera óptima a las exigencias del respectivo punto de acceso de agua.

"Podemos ofrecer con los nuevos fregaderos, en combinación con nuestras griferías para cocina, un paquete que está armonizado perfectamente entre sí", indica el gerente Andreas Dornbracht. "Y al más alto nivel. Gracias a que, al igual que nuestras griferías, los fregaderos también satisfacen las más altas exigencias en cuanto a calidad, diseño y funcionalidad“.

Para planificadores de cocinas, arquitectos y usuarios finales, las griferías, fregaderos y accesorios especializados presentan en la cocina, procesos mejorados y menos comprometedores.

"Independientemente de su respectiva orientación funcional, todas las Water Zones se distinguen por unas claras relaciones de líneas en el ámbito horizontal a lo largo de la superficie de trabajo. En la vertical, corresponden con la imagen clásica de unión del mobiliario de cocina", así ejemplifica Benedikt Sauerland, de Sieger Design, este concepto superior de diseño. "Surgen relaciones globales, objeto espacio, que dejan fluir armónicamente los puntos de agua en cada entorno. En conjunto con Dornbracht, pero también con especialistas externos, como planificadores de cocinas y cocineros profesionales, hemos desarrollado en varios workshops el perfil de exigencias para este concepto de zonas, completamente nuevo. Se trató de desarrollar las diferentes cadenas de proceso y sus perfiles de exigencias en relación al área de trabajo Cocina y de allí, derivar las zonas individuales y definir su función de forma tan precisa que, en esta base pudiera comenzar la organización del producto. Se trata de una tarea muy fascinante por su complejidad y que a un diseñador no se le presenta muy a menudo.

Las Water Zones en detalle:

Preparing
Lavar, limpiar, cortar, escurrir, la Water Zone Preparing está muy bien equipada para todo lo que tenga que ver con la preparación profesional de alimentos. Por un lado, cuenta con una roseta profesional especial con chorro regulable para un lavado suave de verdura, fruta y carne. Por otra parte, cuenta con un fregadero doble que por un lado es hondo y se puede embalsar y por otro lado, es plano a propósito y con salida libre de agua. Además, mediante una tabla separada de corte, sobre o en el lado plano del fregadero, se puede realizar el trabajo directamente cerca y dentro de la pica. Esto no sólo ahorra recorridos, sino que impide también que el agua de la verdura, carne o fruta lavados recientemente, gotee al piso de la cocina.

Cooking
Añadir agua sin tener que retirar la olla de la cocina, verter agua de las pastas evitando caminos largos, precisamente esto posibilita la Water Zone Cooking como punto de agua situado directamente al lado de la cocina. Con el Pot Filler, se puede añadir agua en todo momento de manera rápida y confortableme. Los fregaderos son lo suficientemente profundos, por lo que también se puede colocar dentro grandes recipientes.

Cleaning
Ilusión y placer son cosas a las que con gusto se le dedica tiempo en la cocina. El fregado, por el contrario, debe hacerse ante todo de prisa. Por esta razón, la Water Zone Cleaning está equipada con dos fregaderos y una roseta profesional con chorro sumamente potente, que quita especialmente la suciedad y residuos pegajosos. Por el gran radio de acción de la roseta, también se pueden llenar y poner previamente en remojo recipientes usados en el fregadero antes del lavado. Este fregadero es especialmente profundo y ancho, por lo que también se pueden fregar cómodamente bandejas de horno así como grandes ollas y piezas de vajilla. Una grifería monomando separada, se encarga de un llenado rápido. Mediante el excenter integrado se puede embalsar agua tal como se prefiera. Un dispensador de líquido lavavajillas directamente al lado de la salida proporciona comodidad adicional al fregar.

Drinking
Muchas personas desearían tener una fuente propia de agua potable para su cocina, en vez de tener que transportar pesadas cajas con botellas de agua. En la sala de estar se encuentran también, muy a menudo "bares" en los cuales se puede llenar un vaso o preparar una bebida. La Water Zone Drinking no es sólo funcional con los productos diseñados para esta zona, como Water Dispenser, Water Unit y Drinking Plate, sino que está hecha a la medida para estos ámbitos de aplicación, gracias a su diseño formal reducido.

Universal
Los conocimientos obtenidos de la optimización funcional proporcionan muchas ventajas a las que nadie debería renunciar por falta de espacio. Water Zone Universal ha sido desarrollada especialmente para cocinas con un espacio reducido. Logra una disposición armónica de los aspectos funcionales y optimizados en funcionalidad de las Water Zones, y aplica esto de forma flexible, ahorrando espacio. Un fregadero hondo multifuncional, combinado con un fregadero plano para los preparativos y la preparación. Un juego de rosetas extensibles proporciona en ambas zonas un radio de acción necesario.

El programa es completado desde el 2010 con unas Cutting Boards (tablas de corte), opcionales en madera de roble o de plástico negro.

El concepto de las Water Zones fue galardonado en la feria especializada Ambiente Frankfurt 2009 con el premio "Innovación en la cocina del año®".

Acerca de Dornbracht
La empresa Aloys F. Dornbracht GmbH & Co. KG, con sede principal en Iserlohn, es un fabricante a nivel internacional de griferías y accesorios de diseño de alta calidad para el cuarto de baño y cocina. La empresa obtiene con regularidad premios internacionales de diseño, por el diseño de sus productos y además, se distingue desde 1996 por un compromiso cultural sostenido. Desde el 2006, la publicación “Dornbracht - the SPIRIT of WATER” aparece en una edición para baño y cocina que documenta la percepción de Dornbracht como empresa con importancia cultural y remite al espíritu de la marca Dornbracht. Siendo, por una parte una revista y por otra parte, un catálogo, la publicación logra una comunicación entre inspiración, diálogo e innovación que distingue el pensamiento y el trabajo en Dornbracht.

Puede recibir otras informaciones sobre Dornbracht y los productos Dornbracht así como el texto de prensa digital en Internet bajo www.dornbracht.com o a través de la oficina de prensa de Dornbracht: Andres Juberias – Tel. 670 488 988 E-mail: andresjuberias@andresjuberias.com