Download

Back to overview

Water Zone: Preparing

Bologna Con le Water Zones Dornbracht presenta un concept completamente nuovo per la cucina consentendo la separazione delle diverse aree funzionali anche nelle cucine domestiche.
In cucina, oltre che vicino ai fornelli, la gente trascorre la maggior parte del tempo accanto al lavello: una zona di lavoro che negli ultimi decenni è rimasta quasi immutata, diversamente da quanto è avvenuto per il resto della cucina. Mentre in cucina il concetto di “modularità” svolge da molti anni un ruolo centrale - anziché una cucina fissa, incorporata nella parete, vengono scelti vari moduli in base alle proprie esigenze - la zona del lavello restava per lo più esclusa da questa variazione: un lavello, forse due, un rubinetto e forse un dispenser per detersivo liquido, ma niente di più. L’arrivo della lavapiatti aveva poi relegato il lavello ad un ruolo secondario, anche se numerosi studi provano che ancora oggi più della metà dei lavori in cucina si svolgono intorno al lavello.
Water Zone: Preparing. Water Unit: vasca doppia. Water Set: batteria a due fori professionale ed eccentrico con comando
a manopola della serie Tara Ultra. Una caratteristica della Water Zone Preparing è la doppia vasca con piastra preforata
per rubinetteria. La vasca profonda serve per lavare le verdure, mentre la vasca piatta consente di preparare e pulire
comodamente altri alimenti. L’ampio spazio tra le vasche può essere utilizzato anche come piano di appoggio per pentole
e padelle. I fori predisposti consentono di montare la rubinetteria in modo ottimale. La doccetta professionale a due fori
offre un ampio raggio d’azione, ideale per raggiungere entrambe le vasche. Il comando ad eccentrico con manopola
rotante apre e chiude lo scarico.
Water Zone: Preparing. Water Unit: vasca doppia. Water Set: batteria a due fori professionale ed eccentrico con comando
a manopola della serie Lot. Cutting Board composta da due unità. Le Cutting Boards sono state adattate perfettamente
alle dimensioni delle Water Units (lavelli) di Dornbracht. Sovrapponendo due taglieri, si trasforma il lavello in un piano di
lavoro aggiuntivo.
Water Zone: Universal. Water Unit: due vasche singole. Water Set: Miscelatore monocomando con dispenser di detersivo
per piatti, doccetta ed eccentrico con comando a manopola della serie Tara Ultra. Tagliere Cutting Board composto da
una sola unità. Le Cutting Board sono disponibili in due dimensioni: la variante più grande può essere usata come piano di
appoggio sulle Water Units (lavelli).
Le Cutting Boards in plastica nera sono realizzate in polietilene così come richiedono le norme igieniche relative alle cucine
professionali. Sovrapponendo due taglieri nel lavello lo si trasforma in un piano di lavoro aggiuntivo.
Le Cutting Boards (nell’immagine, con scanalatura per raccogliere liquidi) sono realizzate ad hoc per adattarsi alle Water
Units e prodotte in legno di quercia proveniente da boschi europei.