Download

Back to overview

Dornbracht Water Zones: Profesjonalna orientacja funkcjonalna w prywatnej kuchni.

Iserlohn/Kolonia Na międzynarodowych targach Living Kitchen w Kolonii (imm, 18. – 23.01.2011) odwiedzanych równie chętnie przez specjalistów z branży jak i przez publiczność, producent armatury Dornbracht zaprezentował swoją koncepcję kuchennej przestrzeni życiowej, przedstawiając stanowiska pracy Water Zones, idealnie dostosowane do obszarów aktywności w kuchni. Stoisko targowe, zainspirowane innowacyjną strukturą stref Water Zones, przybliża tę koncepcję w ramach poszczególnych stref prezentacji. Produkty Water Zones umożliwiają przestrzenny podział różnych czynności związanych z wodą, znanych z profesjonalnych kuchni, również w przestrzeni prywatnej. Specjalnie dobrane i skonfigurowane armatury Water Sets oraz zlewozmywaki Water Units dopasowane są przy tym do odpowiednich stref wykorzystania wody Water Zones - Preparing, Cooking, Cleaning, Drinking lub Universal.

„Strefy Water Zones ilustrują dążenie naszego przedsiębiorstwa do bycia pionierem” – mówi dyrektor zarządzający Andreas Dornbracht. „Mimo iż względem punktów wodnych w kuchni stawiane są różne wymagania w zależności od wykonywanej czynności, tylko nieliczne prywatne kuchnie dysponują odpowiednim podziałem obszarów roboczych. Rozważania nad tym fenomenem oraz pytanie, w jaki sposób możemy to zmienić dziś, kiedy kuchnia już od dawna nie jest tylko miejscem pracy, ale także przestrzenią życiową, doprowadziły nas w roku 2007 do opracowania Water Zones”.

Mianem Water Zones firma Dornbracht określa oddzielne strefy dla różnych działań: Preparing, Cleaning, Cooking i Drinking. Dla kuchni, których wymiary uniemożliwiają całkowite oddzielenie tych procesów, powstała linia Water Zone Universal, łącząca wybrane właściwości stref Water Zones w sposób zapewniający oszczędność miejsca.

Water Sets to elementy armatury specjalnie wybrane z programu armatur kuchennych Dornbracht, skonfigurowane na nowo do zastosowania w Water Zones. Water Units obejmują różne jedno- i dwukomorowe zlewozmywaki, opracowane specjalnie do łączenia z armaturami Water Sets. Water Units to ręcznie wykonane zlewozmywaki ze stali szlachetnej. Water Units i Water Sets tworzą homogeniczną, funkcjonalną całość, której specyficzne wzornictwo zapewnia optymalne dostosowanie do wymogów danego punktu wodnego.

„Dzięki naszym nowym zlewozmywakom w połączeniu z naszymi armaturami możemy zaoferować idealnie dostosowany pakiet kuchenny“ – wyjaśnia dyrektor zarządzający Andreas Dornbracht. „I to na najwyższym poziomie. Ponieważ tak samo jak nasze armatury, również zlewozmywaki spełniają najwyższe wymogi jakości, wzornictwa i funkcjonalności“.

Dla projektantów kuchni, architektów oraz klientów końcowych wyspecjalizowana armatura, zlewozmywaki i akcesoria w kuchni oznaczają usprawnienie procesów oraz mniej kompromisów.

„Niezależnie od orientacji funkcjonalnej wszystkie strefy Water Zones charakteryzują wyraźne powiązania w linii poziomej, wzdłuż powierzchni roboczej. W linii pionowej korespondują one z klasycznym układem połączeń mebli kuchennych” – tak Benedikt Sauerland z Sieger Design wyjaśnia nadrzędną koncepcję wzornictwa. „Powstają całościowe powiązania przestrzeni z obiektem, zapewniające harmonijne dopasowanie punktów wodnych do każdego otoczenia. Wraz z firmą Dornbracht, ale również przy współpracy z zewnętrznymi specjalistami, takimi jak projektanci kuchni czy profesjonalni kucharze, podczas licznych warsztatów opracowaliśmy profil wymogów dla tej zupełnie nowej koncepcji stref. Konieczne było opracowanie różnych łańcuchów procedur roboczych, a także profilu wymogów dla obszaru roboczego, jakim jest kuchnia, następnie wyodrębnienie z nich poszczególnych stref i tak dokładne określenie ich funkcji, by na tej podstawie możliwe było rozpoczęcie projektowania produktów. To bardzo interesujące, złożone zadanie, z jakim projektant nie ma okazji spotykać się na co dzień”.

Poszczególne strefy Water Zones:

Preparing
Mycie, czyszczenie, krojenie, odsączanie - strefa Water Zone Preparing jest najlepiej wyposażona do wszystkich prac związanych z profesjonalnym przygotowaniem produktów spożywczych. Z jednej strony wyposażona jest w specjalną, profesjonalną dyszę z regulowanym strumieniem do delikatnego płukania warzyw, owoców i mięsa. Z drugiej w dwukomorowy zlewozmywak, którego jedna część jest głęboka i pojemna, a druga płaska z wolnym odpływem. Dzięki osobnej desce do krojenia znajdującej się nad lub wewnątrz płaskiej części zlewozmywaka, praca może być wykonywana bezpośrednio przy i w zlewozmywaku. Pozwala to nie tylko wyeliminować uciążliwe chodzenie po kuchni, ale zapobiega również ociekaniu wody ze świeżo umytych warzyw, mięsa lub owoców na podłogę kuchenną.

Cooking
Dodać wody, nie zdejmując garnka z kuchenki, odcedzić makaron bez uciążliwego chodzenia po kuchni – właśnie to umożliwia strefa Water Zone Cooking jako punkt wodny umieszczony bezpośrednio przy punkcie gotowania. Przy pomocy Pot Filler można w każdej chwili wygodnie i szybko dolać wody. Komory zlewozmywaka są wystarczająco głębokie, by umieszczać w nich nawet duże naczynia.

Cleaning
Radość oczekiwania i rozkoszowanie się smakiem – to powody, dla których chętnie spędzamy czas w kuchni. Jednak zmywanie naczyń powinno być przede wszystkim szybkie. Dlatego też strefa Water Zone Cleaning wyposażona jest w dwa zlewozmywaki i profesjonalną dyszę o wyjątkowo mocnym strumieniu, który z łatwością usuwa brud i resztki potraw. Duży zakres działania dyszy umożliwia napełnienie zużytych naczyń wodą w celu namoczenia w specjalnej komorze poza zlewozmywakiem. Komora do napełniania jest wyjątkowo głęboka i wyjątkowo szeroka, by możliwe było również wygodne czyszczenie blach do pieczenia, dużych garnków i elementów zastawy stołowej. Szybkie napełnianie zapewnia osobna bateria jednouchwytowa. Dzięki wbudowanemu mimośrodowi można dowolnie spiętrzać wodę. Dodatkowo komfort zmywania zapewnia dozownik płynu do mycia naczyń znajdujący się bezpośrednio obok wylewki.

Drinking
W dzisiejszych czasach wiele osób marzy o własnym źródle wody pitnej w kuchni – by nie trzeba już było nosić ciężkich skrzynek w wodą. Również w części mieszkalnej coraz częściej spotykane są „bary“, w których można nalać sobie wody do szklanki lub przygotować napój. Strefa Water Zone Drinking, dzięki zaprojektowanym specjalnie dla niej produktom, takim jak Water Dispenser, Water Unit oraz Drinking Plate jest niezwykle funkcjonalna. Dzięki zredukowanemu w formie wzornictwu jest także po prostu stworzona dla tego typu zastosowań.

Universal
Optymalizacja funkcji ma tyle zalet, że nikt nie powinien z niej rezygnować, zwłaszcza z powodu braku miejsca. Dlatego też, szczególnie dla kuchni o niewielkich wymiarach, opracowano Water Zone Universal. Ta linia zapewnia harmonijną aranżację funkcjonalnych i zoptymalizowanych pod względem funkcjonalności aspektów stref Water Zones i realizuje je w sposób umożliwiający kompromisy i zapewniający oszczędność miejsca. Głęboki, wielofunkcyjny zlewozmywak połączono z płaskim zlewozmywakiem do wstępnej obróbki produktów spożywczych. Zestaw wyciąganych dysz zapewnia natomiast niezbędny zakres działania w obu strefach.

Od roku 2010 program uzupełniają deski do krojenia (Cutting Boards), wykonane do wyboru z drewna dębowego lub czarnego tworzywa sztucznego.

Koncepcja stref Water Zones została odznaczona nagrodą w dziedzinie kuchennej innowacji roku „Kücheninnovation des Jahres®“ na specjalistycznych targach Ambiente Frankfurt 2009.

O firmie Dornbracht
Aloys F. Dornbracht GmbH & Co. KG z główną siedzibą w Iserlohn jest działającym na rynkach międzynarodowych producentem wysokojakościowych armatur oraz akcesoriów łazienkowych i kuchennych o oryginalnym wzornictwie. Firma zdobywa regularnie międzynarodowe nagrody w dziedzinie wzornictwa, a ponadto od 1996 roku wyróżnia się niesłabnącym zaangażowaniem w dziedzinie kultury. Od 2006 roku ukazuje się publikacja „Dornbracht – the SPIRIT of WATER” w edycji łazienkowej i kuchennej, która dokumentuje kulturotwórcze znaczenie firmy i prezentuje spektrum produktów marki Dornbracht. Ta publikacja, zarazem czasopismo i katalog, jest połączeniem inspiracji, dialogu i innowacyjności – cech, które wyróżniają sposób myślenia i pracy w Dornbracht.

Więcej informacji o firmie i produktach Dornbracht oraz notkę prasową w wersji elektronicznej znajdą Państwo w Internecie na stronie www.dornbracht.com lub otrzymają od biura prasowego firmy Dornbracht: Effective Public Relations, ul. Mochnackiego 29/1, 02-041 Warszawa, tel.: +48 22 822 07 52, Joanna Bartnik/ Joanna Stankiewicz,
e-mail: jbartnik@effectivepr.pl oraz jstankiewicz@effectivepr.pl. Kontakt w firmie Dornbracht: Anke Siebold / Bettina Arzt / Nadine Piepenstock, Köbbingser Mühle 6, 58640 Iserlohn, tel.: +49(0)2371 433-2118 / -2130 / -2119, e-mail: asiebold@dornbracht.de / barzt@dornbracht.de / npiepenstock@dornbracht.de.