Download

Back to overview

Dornbracht Water Zones: Professionell funktionsinriktning för privata kök.

Iserlohn/Köln Med Water Zones presenterar armaturtillverkaren Dornbracht på den internationella fack- och konsumentmässan Living Kitchen i Köln (18–23 januari 2011) sittkoncept för köksmiljön – arbetsplatser som är skräddarsydda för arbetsprocesserna i köket. Inspirerad av Water Zones innovativa struktur gör montern konceptet begripligt inom de olika presentationszonerna. Water Zones gör det möjligt att i privata kök åtskilja utrymmena för de olika vattenrelaterade arbetsprocesserna på det sätt som är bekant från professionella kök. De speciellt konfigurerade Water Sets (armaturer) och Water Units (ho) är anpassade till respektive Water Zones Preparing, Cooking, Cleaning, Drinking och Universal.

”Water Zones dokumenterar åter en gång vår ambition som företag att vara pionjärer”, säger vd Andreas Dornbracht. ”Trots att det beroende på arbetsprocessen ställs väldigt olika krav på vattenkällan i ett kök, finns det väldigt få privata kök som skiljer de olika arbetsområdena åt. Utforskningen av det här fenomenet och frågan hur man kan ändra på det idag, när köket sedan en lång tid tillbaka inte längre är en arbetsmiljö, resulterade 2007 i utvecklingen av Water Zones.”

Med Water Zones definierar Dornbracht separata zoner för olika krav: Preparing, Cleaning, Cooking och Drinking. I kök där planlösningen inte tillåter att arbetsprocesserna skiljs åt fullständigt kombinerar Water Zone Universal utvalda egenskaper från Water Zones på ett utrymmesbesparande sätt.

Water Sets är ett köksarmaturprogram för armaturer som har utvalts och konfigurerats speciellt för Water Zones. Water Units omfattar olika enkel- och dubbelhoar som är speciellt utvecklade för kombinationen med Water Sets. Alla Water Units är handtillverkade hoar i rostfritt stål. Water Units och Water Sets bildar en homogen funktionsenhet som tack vare sin specifika design är optimalt anpassad för respektive vattenkällas krav.

”Med de nya hoarna i kombination med våra armaturer kan vi erbjuda ett skräddarsytt paket för köket”, förklarar vd Andreas Dornbracht. ”Och detta på högsta nivå. Precis som våra armaturer uppfyller hoarna högsta krav på kvalitet, design och funktionalitet.”

För köksplanerare, arkitekter och slutkunder innebär specialiserade armaturer, hoar och tillbehör förbättrade rutiner i köket och färre kompromisser.

”Oberoende av sina respektive funktionsinriktningar utmärks alla Water Zones av tydliga horisontella linjer längs arbetsytan. Vertikalt korresponderar de med köksinredningens klassiska fogmönster”, förklarar Benedikt Sauerland från Sieger Design det övergripande designkonceptet. ”Det uppstår rum-objekt-relationer som skapar ett helhetsintryck och som får vattenkällan att smälta in i varje miljö. Tillsammans med Dornbracht, men även med experter utifrån som köksplanerare och professionella kockar, har vi genom flera seminarier utvecklat kravprofilen för detta fullständigt nya zonkoncept. Uppgiften var att utveckla de olika processkedjorna och deras kravprofiler för arbetsområdet kök, och utifrån det utveckla de enskilda zonerna och definiera dessa med deras funktioner så exakt att produktutformningen kunde startas med det som grund. En mycket komplex och därför mycket spännande uppgift som man inte får varje dag.”

Water Zones i detalj:

Preparing
Tvätta, rensa, skära, rinna av – Water Zone Preparing är perfekt utrustad för allt som har med professionell förberedelse av livsmedel att göra. Dels är den utrustad med en speciell professionell dusch med reglerbar stråle för skonsam spolning av grönsaker, frukt och kött. Dels med en dubbelho som är djup på ena sidan där vattnet kan samlas, och medvetet låg med fritt avlopp på andra sidan. Genom ett separat skärbräde ovanför respektive i den låga hosidan kan arbetet dessutom utföras direkt på och i hon. Detta sparar inte bara tid utan förhindrar också att vattnet från grönsaker, kött eller frukt som precis tvättats droppar ner på köksgolvet.

Cooking
Med Water Zone Cooking som vattenkälla direkt vid hällen kan man tillsätta vatten utan att behöva ta kastrullen från spisen, och hälla ut pasta utan långa avstånd. Med Pot Fillerkan man alltid fylla på vatten, komfortabelt och snabbt. Hoarna är tillräckligt djupa för att man ska kunna placera stora kärl i dem.

Cleaning
I köket vill man gärna lägga mycket tid på matglädje och njutning. Diskningen däremot ska framför allt gå fort. Därför är Water Zone Cleaning utrustad med två hoar och en profildusch med extra stark stråle som tar bort smuts och rester som fastnat. Tack vare duschens stora arbetsradie kan använda kärl dessutom fyllas på utanför diskhon i fördiskhon. Den djupa hon är extra djup och extra bred så att man även ska kunna rengöra ugnspannor och stora kastrullar och diskdelar. En separat engreppsblandare gör att påfyllningen går snabbare. Med hjälp av den integrerade excentern kan vattnet samlas. En diskmedeldispenser direkt bredvid kranen ger ytterligare komfort vid diskningen.

Drinking
Idag önskar sig många en separat dricksvattenkälla i köket – i stället för att bära tunga vattenbackar. Och även i andra rum hittar man allt oftare ”bars” där man kan tappa vatten i ett glas eller där man kan tillreda en dryck. Med sina produkter som till exempel Water Dispenser Water Unit och Drinking Plate är Water Zone Drinking inte bara funktionellt utan som gjort för dessa områden, tack vare sitt reducerade formspråk.

Universal
Resultaten av funktionsoptimeringen har så många fördelar att alla borde ta del av dem, inte minst av utrymmesskäl. Water Zone Universal har utvecklats speciellt för mindre kök. Den skapar en harmonisk kombination av Water Zones funktionella och funktionsoptimerade aspekter och förverkligar den på ett flexibelt och utrymmesbesparande sätt. En multifunktionell djup ho i kombination med en låg ho för förberedelse och tillagning. En utdragbar skölj-duschkombination möjliggör den nödvändiga arbetsradien i båda zonerna.

Water Zones-programmet kompletteras sedan 2010 med Cutting Boards (skärbrädor) som finns i ek eller alternativt i svart plast.

Konceptet Water Zones har på fackmässan Ambiente Frankfurt 2009 tilldelats utmärkelsen ”Kücheninnovation des Jahres®”.

Om Dornbracht
Aloys F. Dornbracht GmbH & Co. KG, med huvudsäte i Iserlohn, är en internationellt verksam tillverkare av högklassiga designarmaturer och designaccessoarer för badrum och kök. Företaget vinner regelbundet internationella designpriser för designen av sina produkter och har sedan 1996 utmärkt sig genom ett långsiktigt kulturengagemang. Sedan 2006 utges publikationen ”Dornbracht – the SPIRIT of WATER” i en bad- och köksutgåva, som dokumenterar Dornbrachts identitet som ett företag med kulturell relevans och visar på bredden hos varumärket Dornbracht. Publikationen är å ena sidan tidning, å andra sidan katalog, och knyter samman den inspiration, den dialog och den innovation som kännetecknar filosofin och arbetet hos Dornbracht.

Mer information om Dornbracht och Dornbrachts produkter, liksom pressmeddelandet i digital form, finns på Internet under adressen www.dornbracht.com eller hos Dornbrachts pressavdelning: Meiré und Meiré, Stephanie Eckerskorn/Aline Wenderoth, Lichtstr. 26-28, 50825 Köln, T. +49(0)221 57770-416/-402, e-post: s.eckerskorn@meireundmeire.de / a.wenderoth@meireundmeire.de. Ihr Kontakt bei Dornbracht: Anke Siebold/Bettina Arzt/Nadine Piepenstock, Köbbingser Mühle 6, 58640 Iserlohn, T. +49(0)2371 433-2118 / -2130 / -2119, e-post:asiebold@dornbracht.de/barzt@dornbracht.de/npiepenstock@dornbracht.de.